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上班摸鱼吹水好快活

几个厨房的危险操作,一定要避免!

厨房是最能体现一个家庭温度的地方,但同时,它也埋藏着许多危险!
也许会因为一个不小心,就酿成厨房大祸!绝不危言耸听,下面几起要命的事件,都发生在厨房里!

 

冷冻食品直接进油锅

没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里,食物外层的冰迅速变成水蒸气,让油锅立即沸腾起来。
不仅锅里的食物会炸飞伤人,沸腾的油溢出来,落到燃气灶的火苗上还会起火!
记住:  经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。

 

油锅起火后倒水

油锅起火后很多人下意识就是倒水。这可是大错特错!
水碰到热油会迅速蒸发,紧接着浮起的高温油滴同空气中的氧气发生反应,形成烈焰,情况严重的话可能会让整个厨房着火。

 

记住:  油锅起火后,应先关火,避免因持续加温致火势加大;再从侧面慢慢盖上锅盖,灭掉火焰。整个过程中,不要移动起火的锅子,以防发生安全事故。

 

用微波炉加热鸡蛋

为什么不能把生鸡蛋放进微波炉加热?因为,平时我们煮鸡蛋时,热量是从外传递到内,而用微波炉煮鸡蛋却正好相反,鸡蛋内部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的膨胀,就会出现爆炸。
记住:  凡是带硬壳或者带皮的密封食品,都必须开封处理才能用微波炉加工。鸡蛋最好别用微波炉加热,如果一定要用,先去壳,放到容器里打散,像做蛋羹那样。
此外,需要注意的是,如果什么也不放让微波炉空转,也可能导致微波炉爆炸。

 

开火做饭时喷杀虫剂

 

厨房中出现“小强”让人特别不能忍受,但是如果你开着火做着饭,可千万别慌乱的拿起杀虫剂开始喷。
所有杀虫喷剂都有高度挥发性和易燃的溶剂。所喷出来奈米级喷雾状颗粒传播极其迅速,只需一丁点火花就会在含有氧气的空气中点燃这爆炸性混合物,遇明火、火花或高温都很容易发生爆炸。

在燃气灶旁边倒面粉

 

这可能是你最容易忽视的:面粉是非常细小的粉尘颗粒,倾倒时扩散到空气中,达到一定浓度时,遇到哪怕一丝明火,都会引起爆炸。

用高压锅煮粘稠食物

 

最好不用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤等容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物;切勿超期使用高压锅,密封胶圈的使用时间不要超过两年,要定期进行更换,如发现边缘有漏气情况,应立即停止使用并进行检修。

厨房燃气泄漏还不知道

 

浙江丽水一位老人正在厨房里收拾东西,也没有点火,突然嘭的一声,身上的羽绒衣爆炸了,衣服背面被炸出好几个“大窟窿”!
消防人员解释,是因为煤气泄露达到一定的浓度,而羽绒服产生静电,从而导致的羽绒服爆炸。冬天天气比较干燥,很多衣物会产生静电,如果有煤气泄露,很容易发生爆炸。
燃气使用完一定及时关上。连接灶具的燃气专用胶管也要及时检查更换。

抽油烟机长期不清理

 

抽油烟机的油杯反正还没满,以后再清理吧……是不是说出了你的心里话?
这可不成!万一哪天心血来潮想在厨房露一手,勺一颠,火苗一窜,火遇上油,你懂的!火灾就这样发生了。
除此之外,在机器运转的过程中,转轴里残留的油污频繁摩擦也容易起火,危及人身安全。
建议:  抽油烟机最好每3个月彻底清洗一次,油杯6分满时就应倒掉。

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