首先感谢大家对小弟前几篇帖子的支持,咨询旅游的榴友好多,在小草上给我私信的朋友我还有好多没有回复,实在是抱歉,小弟现在还是1024,每次只能回复一个人,实在是回复不过来,想来玩的榴友私信我的时候请附上你的微号或者去某博找:岛民小白杨,空闲时间会给大家回复。我回国创业也一年多了,农牧鱼领域的创业很辛苦,也欢迎正在创业的朋友一起交流心得。
我前几篇帖子被转的到处都是,甚至还有心术不正的人拿我们捕捞野生海参的照片去骗人,我觉得这种行为挺幼稚的,本帖的照片都加了水印,谢绝转载
言归正传,岛里人带你领略海岛风情,咱们还是先出海,再上海鲜
先来个验证,祝小草越来越好!
天气不错,准备出海,远处游过一群鸭子。
我给这张照片起的名字叫:勇敢的大步向前
潜水员返回,兜子里是捕捞的海珍品
为了方便潜水员上船,有的捕捞船会在船舷上安一个梯子
渔民在分拣海参
喜欢钓鱼的朋友应该比较熟悉这玩意,为了探测水深,我特意买了个劳伦斯探鱼器,我们一般的捕捞深度是20-40米,这个和产品定位有关系,在大连,海参行业竞争非常激烈,卖海参的比卖土豆的都多,所以产品定位一定要和别人有差异性,你们做养殖的,我就做底播野生的,你们也做野生的,我就做深水野生的,产品定位要小精钻。别老想着改变世界,在一个小池塘里做一条大鱼会容易很多,任何一个细分的市场,做好了都够你吃的,特别是农产品领域,大家现在对食品安全越来越重视,消费越来越理性,不再迷信大品牌,高品质的农产品由于价格较高,起步会比较慢,但是以后的路会越来越好走。
潜水员上船
这种螃蟹在当地叫“”花盖蟹“”
来来来,帮我做个验证!
潜水员捡上来的海螺和用匕首扎的鱼
这只被扎了很多刀
这只是徒手捉到的,上来的时候还是活的,张着大嘴要咬人,我把一个海螺扔它嘴里了,这种鱼叫鮟鱇鱼,我们当地叫蛤蟆鱼,头顶有个小触须,在水里摇来摇去,小鱼会以为那是好吃的,靠近的时候就会被鮟鱇鱼一口吞掉,鮟鱇鱼肉质非常嫩,很好吃,而且价格很便宜。
来个大嘴特写!
潜水员小腿上绑着的匕首,在水底一旦被渔网什么的缠住了,可以用来自救,另外就是可以用来扎鱼
这只螃蟹夹住了两只海参,我给起了个名字叫:抓紧你,不放手!
潜水员大哥在生吃海螺,我没有试过,据说味道极其鲜美,下次出海准备带上辣根和酱油,哈哈哈!
打捞上岸的海参,大部分深水野生海参的刺短矮粗壮,但是不绝对。
这种圆圆的叫“”蛋子参“”,个头一般不大,但是肉质又厚又硬,品质极佳,缺点是产量极少
去完内脏的海参,海参肠子我们都扔掉了,实际上海参肠子的营养价值极高,其海参皂甙含量比海参体壁的含量还要高,海参皂甙对癌细胞有很强的抑制作用,但是收拾起来太麻烦了,以前都是出口日本的,现在一般都扔掉了
捕捞船正在作业,水质很清澈,这块海域属于国家级森林公园,经常有海豹海狗出没,11月出海的时候还看到一只海豹,不过没拍到
很喜欢的一张照片,潜水员都是硬汉子,很硬很硬,哈哈哈
这个大叔有点可爱,船上的桶,大口的是给我们的,小口的是给獐子岛集团的。獐子岛本岛的海参产量有限,所以也是到处收购海参。大连的大品牌里面,踏踏实实做野生海参的也就獐子岛了,出海的时候经常听说獐子岛也在附近收货,几乎没听到过其他大品牌收购野生货,多数是广告做的响,用养殖参冒充野生参(养殖的营养比野生的差很多,有的会有药物残留),徒有虚名,不过市场越乱,我们才越有机会嘛!(獐子岛的海参要去实体店买,天猫卖的跟实体店不是一样的货!另外,同仁堂的货不如獐子岛的!)
大口的,给我们的,捕捞海域是伊尔马克海峡,洋流非常大,潜水员在水底都站不住,只能随着洋流走。
一个氧气罐能供养30分钟,一般下去一次只能捞这些,给潜水员的手工费是7块钱一斤。
当要提前返航的时候, 船长会在水面上快速敲击氧气瓶,声音在水里面会传得很远,潜水员听到后就会上浮
在40多米深的海底,能见度很低,特别是阴天的时候,潜水员要带上头灯才能找到海参
干到一半突然起风了,浪都打到船里了,有时候挺危险的
这个是在獐子岛公司拍的,超大个的三倍体牡蛎,属于新品种,味道鲜甜,适合生食
刚出水的扇贝,清蒸一下就很好吃
海螺和螃蟹都是捞海参的时候捡上来的,当天捞当天吃,吃个新鲜。
我妈做的扇贝丁炒肉,放点辣椒,味道很赞
我们当地叫“”假鲍鱼“,一种很好吃的螺
早餐,岛里人几乎天天不离海鲜,餐餐有海鲜也很正常
很便宜的扇贝和海虹,块八毛一斤,味道很好,比吃肉强多了,健康又营养
辣椒煮海蛎子肉,我很喜欢的一道菜
海蛎子面条
梭子蟹,我们当地叫飞蟹
野生海虾
油炸一下,很好吃
这才是正宗的康师傅海鲜面!
这是硬菜呀,海参+扇贝+海螺+鱿鱼,长山群岛特色菜,绝对够硬
家常菜,辣炒蚬子
又是大螃蟹,这种叫“”赤甲红“
辣椒炒章鱼哥,我做的
清蒸虾夷贝,清蒸才能保留最原始的风味,大海的味道
淘宝上看到的,现在的人为了赚点钱,真是不择手段,毛驴都能吹成汗血宝马!
这个也是淘宝上的,买家给了差评,卖家足足写了几百字来反驳,写的可他妈的真诚了,我真是好佩服她,普通消费者看了百分百会相信她。虽然撒谎撒的不专业,但是消费者不懂呀,野生海参从7月中旬开始夏眠,一直到10月下旬才会刚刚出来,她说她7月19号来我们这里捞海参,住了40多天,还有船票作证,这就跟7月去哈尔滨看雪一样,搞笑呢!淘宝上基本都是这种,我们看他们就跟看笑话一样,不过人家都卖的很好很好,在咱们国家,食品安全真是个大问题!
验证,我前段时间写过一个长山群岛的简要攻略,想要来旅游的可以看看,不明白的可以私信我,一定要写上微号,不然我1024回复不过来,或者去某博找岛民小白杨。
前几篇帖子
土著岛民的土著生活
http://cl.beett.pw/htm_data/7/1608/2018493.html
土著岛民之出海钓鱼捞海参
http://cl.beett.pw/htm_data/7/1610/2121495.html
土著岛民之长山群岛简要攻略
http://cl.beett.pw/htm_data/7/1611/2152890.html
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BB姬
